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健身與體能訓練

運動者執行生酮飲食:肌肉流失疑慮與訓練前後能量補充策略

2024年7月31日 · 19 分鐘閱讀 · 7,418

對於追求卓越運動表現的運動員和健身愛好者來說,生酮飲食無疑是一個備受關注的選擇。然而,許多人對「運動者執行生酮飲食,會掉肌肉嗎?」這個問題感到擔憂,同時也好奇在這種飲食模式下,如何制定最佳的「訓練前中後的能量補充策略」。

事實上,執行生酮飲食並非一定會導致肌肉流失,關鍵在於策略是否得當。足夠的蛋白質攝取、適當的阻力訓練以及必要的營養補充,都能幫助我們最大限度地減少肌肉流失的風險, 甚至可以參考素食運動員增肌攻略,找到合適的蛋白質來源。在能量補充方面,針對不同強度和類型的訓練,需要採取個性化的策略。例如,在進行低強度訓練時,如果平時碳水化合物攝取量足夠,通常無需額外補充能量,甚至可以考慮空腹訓練。根據 Burke 的研究顯示,生酮飲食對低強度或中強度運動的表現影響不大,所以更應該著重於訓練後的營養補充,來幫助身體恢復。

總之,生酮飲食並非一成不變,掌握正確的知識和策略,你就能在享受其益處的同時,維持甚至提升肌肉量和運動表現。

這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
1. 確保足夠的蛋白質攝取與規律阻力訓練: 生酮飲食期間,為避免肌肉流失,應攝取每公斤體重1.2-1.7克的蛋白質,並搭配每週2-3次的阻力訓練,涵蓋全身主要肌群。訓練後可補充乳清蛋白或支鏈胺基酸(BCAA),以促進肌肉修復和生長。
2. 針對不同強度訓練調整能量補充策略: 低強度運動時,若平時碳水化合物攝取足夠,通常無需額外補充能量,甚至可考慮空腹訓練. 然而,高強度運動可能需要在訓練前後精準補充碳水化合物,以維持血糖穩定.
3. 尋求專業運動營養師的協助: 每個人的身體狀況和訓練目標不同,建議諮詢專業運動營養師,制定個人化的生酮飲食和訓練計畫,以確保在享受生酮飲食益處的同時,維持肌肉量並達到卓越的運動表現。

生酮飲食下,肌肉量維持的關鍵:蛋白質與訓練策略

許多運動員在嘗試生酮飲食時,最擔心的莫過於肌肉流失。事實上,透過精準的飲食策略和適當的訓練,即使在生酮飲食下,依然可以有效地維持甚至增加肌肉量。關鍵就在於蛋白質的攝取阻力訓練的結合。

蛋白質:肌肉的基石

蛋白質是肌肉合成的重要原料。在生酮飲食中,由於碳水化合物的攝取受到限制,蛋白質更顯得重要。足夠的蛋白質攝取不僅能提供肌肉修復和生長所需的胺基酸,還能幫助維持氮平衡,減少肌肉分解。一般建議,在生酮飲食下,運動員每日應攝取每公斤體重1.2-1.7克的蛋白質,甚至更高,具體取決於運動強度和個人需求。例如,一位70公斤的運動員,每天應攝取約84-119克的蛋白質。

蛋白質的來源也相當重要。應選擇高品質的蛋白質來源,如瘦肉、魚類、家禽、雞蛋和乳製品(如果耐受)。這些食物含有完整的胺基酸,能更有效地促進肌肉蛋白合成。此外,乳清蛋白粉也是一個方便的選擇,特別是在訓練後,可以快速補充蛋白質,幫助肌肉修復。考量到不同蛋白質來源的吸收率和胺基酸組成,可以多樣化選擇蛋白質來源,以達到最佳效果。

阻力訓練:肌肉生長的刺激

除了足夠的蛋白質攝取外,阻力訓練是維持肌肉量的另一個關鍵。阻力訓練,如舉重、深蹲、臥推等,可以刺激肌肉蛋白合成,促進肌肉生長。即使在熱量限制的生酮飲食下,阻力訓練也能有效地減少肌肉流失的風險。建議運動員每週進行2-3次的阻力訓練,涵蓋全身的主要肌群。訓練時,應注意採用正確的姿勢和技巧,以避免受傷。可以參考美國運動醫學會(ACSM)的肌力訓練指南,瞭解更多關於阻力訓練的建議。

此外,訓練計劃也應根據個人目標和經驗進行調整。初學者可以從較輕的重量和較高的次數開始,逐漸增加重量和強度。有經驗的運動員可以嘗試不同的訓練方法,如漸進式超負荷、超級組等,以進一步刺激肌肉生長。重要的是,要保持訓練的持續性,並給予肌肉足夠的休息和恢復時間。

策略整合:蛋白質與訓練的協同效應

蛋白質的攝取和阻力訓練並不是獨立的,而是相互協同的。阻力訓練可以增加肌肉對蛋白質的敏感性,使蛋白質更有效地被利用於肌肉合成。因此,在阻力訓練後,及時補充蛋白質,可以最大化肌肉生長的效果。此外,研究顯示,在生酮飲食下,補充亮氨酸(Leucine)等支鏈胺基酸(BCAA),也能進一步促進肌肉蛋白合成。亮氨酸是肌肉生長的重要觸發劑,可以有效地刺激 mTOR 通路,促進肌肉細胞的生長和修復。可以考慮在訓練前後補充 BCAA,以優化肌肉恢復和生長。

總而言之,在生酮飲食下,肌肉量是可以維持的,甚至可以增加。關鍵在於足夠的蛋白質攝取規律的阻力訓練。透過精準的飲食和訓練策略,運動員可以充分利用生酮飲食的優勢,提升運動表現,同時保持理想的肌肉量。

生酮飲食對肌肉量的影響:運動者的真相解析

許多運動員對於生酮飲食最大的疑慮之一,莫過於它是否會導致肌肉流失。事實上,這個問題的答案並非絕對的「是」或「否」。生酮飲食對肌肉量的影響取決於多個因素,包括蛋白質攝取量、訓練強度與頻率、以及個體的適應程度。讓我們深入解析其中的真相:

生酮飲食初期可能出現的肌肉量變化

在剛開始進行生酮飲食時,身體可能會經歷一段適應期,此時可能會出現一些肌肉量的變化。這主要是因為:

  • 水分流失: 生酮飲食會減少身體儲存的糖原量,而糖原會結合水分。當糖原減少時,水分也會隨之流失,這可能導致體重和肌肉圍度的下降,但這並不代表真正的肌肉組織流失
  • 糖原減少: 肌肉中的糖原是高強度運動的重要能量來源。在生酮飲食初期,身體尚未完全適應利用脂肪作為主要能量來源,可能會感到運動表現下降,進而影響訓練強度,間接影響肌肉量的維持。
  • 壓力與皮質醇: 任何飲食改變都可能對身體造成壓力,進而影響皮質醇水平。長期高水平的皮質醇可能會促進肌肉分解。

長期生酮飲食對肌肉量的影響

當身體完全適應生酮飲食後,情況可能會有所不同:

  • 蛋白質的關鍵作用: 足夠的蛋白質攝取是維持肌肉量的基礎。研究顯示,在生酮飲食期間,攝取足夠的蛋白質(約每公斤體重1.2-1.7克),可以有效減少肌肉流失的風險 。
  • 阻力訓練的重要性: 阻力訓練(重量訓練)是刺激肌肉生長和維持肌肉量的最佳方式。即使在生酮飲食下,規律的阻力訓練仍然是不可或缺的 。
  • 酮體與肌肉保護: 有研究指出,酮體可能具有一定的肌肉保護作用。酮體可以作為肌肉的能量來源,並可能減少肌肉分解 。

影響肌肉量的其他因素

除了飲食和訓練,還有其他因素可能影響生酮飲食下的肌肉量:

  • 睡眠品質: 充足的睡眠對於肌肉恢復和生長至關重要。
  • 壓力管理: 長期壓力會導致皮質醇升高,進而影響肌肉量。
  • 營養補充品: 有些營養補充品,如肌酸、支鏈胺基酸(BCAA),可能對肌肉維持有所幫助。

個案分析:不同運動員的經驗

不同運動員對於生酮飲食的反應可能有所不同。有些運動員在生酮飲食下能夠維持甚至增加肌肉量,而有些則可能會遇到困難。這取決於個體的基因、訓練習慣、飲食習慣等因素。因此,找到適合自己的生酮飲食策略非常重要。建議諮詢運動營養師或專業教練,制定個性化的飲食和訓練計劃。

總而言之,生酮飲食本身並非導致肌肉流失的必然因素。透過合理的蛋白質攝取、規律的阻力訓練、以及良好的生活習慣,運動員可以在享受生酮飲食帶來的好處的同時,最大程度地維持肌肉量。

想要了解更多關於生酮飲食的資訊,可以參考這篇哈佛健康文章

參考文獻

需要替換為實際的文獻連結,例如一篇關於生酮飲食與蛋白質攝取對肌肉影響的研究。
需要替換為實際的文獻連結,例如一篇關於阻力訓練在生酮飲食期間對肌肉維持的研究。
需要替換為實際的文獻連結,例如一篇關於酮體對肌肉保護作用的研究。

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    運動者執行生酮飲食:掉肌肉疑慮與能量補充策略

    許多運動員對生酮飲食望之卻步,主要是擔心肌肉流失的問題。這個疑慮並非空穴來風,因為傳統上認為碳水化合物是運動時的主要能量來源,而限制碳水化合物的生酮飲食似乎與運動表現和肌肉維持背道而馳。但事實並非如此絕對。掉肌肉的疑慮是可以透過正確的策略來克服的 。

    生酮飲食與肌肉蛋白合成:關鍵考量

    • 蛋白質攝取:足夠的蛋白質攝取是維持肌肉量的基石。即使在生酮飲食下,確保每天攝取每公斤體重1.6-2.2克的蛋白質是至關重要的。這有助於刺激肌肉蛋白合成,抵消肌肉分解 。
    • 熱量赤字:長期且過度的熱量赤字(卡路里攝取不足)是導致肌肉流失的罪魁禍首,無論你是否採用生酮飲食。確保你的熱量攝取能夠支持你的訓練強度和目標。
    • 阻力訓練:重量訓練或阻力訓練是維持甚至增加肌肉量的最強大工具。透過阻力訓練,可以刺激肌肉生長,並提高肌肉對蛋白質的利用率。
    • 營養補充品:某些營養補充品,如肌酸支鏈胺基酸(BCAA),可能有助於在生酮飲食下維持肌肉量。肌酸有助於提高運動表現和肌肉力量,而BCAA則可以促進肌肉修復和減少肌肉分解 。

    破解生酮飲食的能量迷思

    生酮飲食初期,運動員可能會感到疲勞和運動表現下降,這被稱為“生酮流感”。這是因為身體需要時間來適應利用酮體作為主要能量來源。然而,一旦身體完成脂肪適應,許多運動員會發現他們的耐力有所提高,尤其是在低強度運動中 。

    關於能量補充,生酮飲食下的策略與傳統飲食有所不同。由於碳水化合物攝取受到限制,運動員需要更注重脂肪和蛋白質的攝取。

    • 訓練前:在低強度訓練前,空腹訓練可能是一個可行的選擇,因為身體可以有效地利用脂肪作為能量來源。但對於高強度訓練,可以考慮在訓練前攝取少量易於消化的碳水化合物(例如:少量漿果或椰子油),以維持血糖穩定。
    • 訓練中:長時間的耐力運動可能需要補充電解質,以維持水分平衡和神經肌肉功能。可以選擇無糖的電解質飲料或鹽膠囊。
    • 訓練後:訓練後,攝取蛋白質和脂肪有助於促進肌肉恢復和修復。可以選擇高蛋白的食物,如雞蛋、魚或乳清蛋白,搭配健康的脂肪來源,如酪梨或堅果。

    重要的是要記住,每個人的身體反應不同,因此需要根據個人情況調整飲食和訓練計劃。建議諮詢運動營養師或專業教練,以獲得個性化的建議和指導。透過科學的策略和精心的調整,運動員可以在生酮飲食下維持肌肉量,並提升運動表現 。

    更多關於生酮飲食的資訊,可以參考哈佛大學公共衛生學院的相關指南

    Citations:

    https://www.health.harvard.edu/blog/ketogenic-diet-is-it-right-for-you-2018092614758
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28832624/
    https://examine.com/supplements/creatine/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6747335/
    https://www.dietdoctor.com/low-carb/ketogenic/athletes

    運動者執行生酮飲食:肌肉疑慮與能量補充策略
    主題 內容
    肌肉流失疑慮 許多運動員對生酮飲食望之卻步,主要是擔心肌肉流失的問題。這個疑慮是可以透過正確的策略來克服的 。
    生酮飲食與肌肉蛋白合成:關鍵考量
    蛋白質攝取
    • 足夠的蛋白質攝取是維持肌肉量的基石。即使在生酮飲食下,確保每天攝取每公斤體重1.6-2.2克的蛋白質是至關重要的 。
    • 這有助於刺激肌肉蛋白合成,抵消肌肉分解。
    熱量赤字
    • 長期且過度的熱量赤字(卡路里攝取不足)是導致肌肉流失的罪魁禍首,無論你是否採用生酮飲食。
    • 確保你的熱量攝取能夠支持你的訓練強度和目標。
    阻力訓練
    • 重量訓練或阻力訓練是維持甚至增加肌肉量的最強大工具。
    • 透過阻力訓練,可以刺激肌肉生長,並提高肌肉對蛋白質的利用率。
    營養補充品
    • 某些營養補充品,如肌酸支鏈胺基酸(BCAA) ,可能有助於在生酮飲食下維持肌肉量。
    • 肌酸有助於提高運動表現和肌肉力量,而BCAA則可以促進肌肉修復和減少肌肉分解。
    破解生酮飲食的能量迷思
    脂肪適應 生酮飲食初期,運動員可能會感到疲勞和運動表現下降,這被稱為“生酮流感”。 然而,一旦身體完成脂肪適應,許多運動員會發現他們的耐力有所提高,尤其是在低強度運動中 。
    能量補充策略
    訓練前
    • 在低強度訓練前,空腹訓練可能是一個可行的選擇,因為身體可以有效地利用脂肪作為能量來源 。
    • 但對於高強度訓練,可以考慮在訓練前攝取少量易於消化的碳水化合物(例如:少量漿果或椰子油),以維持血糖穩定。
    訓練中
    • 長時間的耐力運動可能需要補充電解質,以維持水分平衡和神經肌肉功能。
    • 可以選擇無糖的電解質飲料或鹽膠囊。
    訓練後
    • 訓練後,攝取蛋白質和脂肪有助於促進肌肉恢復和修復。
    • 可以選擇高蛋白的食物,如雞蛋、魚或乳清蛋白,搭配健康的脂肪來源,如酪梨或堅果。
    重要提醒 重要的是要記住,每個人的身體反應不同,因此需要根據個人情況調整飲食和訓練計劃。建議諮詢運動營養師或專業教練,以獲得個性化的建議和指導 。透過科學的策略和精心的調整,運動員可以在生酮飲食下維持肌肉量,並提升運動表現 。
    參考資料 哈佛大學公共衛生學院的相關指南

    生酮飲食下的能量補充:訓練前後的黃金策略

    在生酮飲食的框架下,運動前後的能量補充策略與傳統飲食有所不同。由於碳水化合物攝取受到限制,運動員需要更精準地規劃營養攝取,以維持運動表現、促進肌肉恢復,並最大限度地減少肌肉流失的風險。以下將針對訓練前、中、後的能量補充策略進行詳細

    訓練前:策略性碳水化合物攝取與脂肪儲備

    在生酮飲食中,訓練前的主要目標是確保身體有足夠的能量來源,同時避免血糖大幅波動。一般而言,低強度運動(例如:輕鬆的有氧運動)可以直接利用身體儲存的脂肪作為能量來源,無需額外補充碳水化合物。然而,對於高強度運動(例如:高強度間歇訓練或重量訓練),策略性地攝取少量碳水化合物可能是有益的。

  • 低強度運動:

    對於低強度有氧運動,身體主要依賴脂肪作為燃料,因此通常不需要額外補充碳水化合物。空腹進行低強度運動,甚至可能促進脂肪燃燒。但仍需注意水分與電解質的補充,以維持身體機能。

  • 高強度運動:

    針對高強度運動,可考慮在訓練前30-60分鐘攝取少量、易消化的碳水化合物(例如:莓果類、少量根莖類蔬菜),份量控制在15-30克左右,以提供即時的能量,提升運動表現。同時,搭配適量的蛋白質和健康脂肪,有助於延緩能量釋放,維持血糖穩定。

  • Burke 等人的研究指出,對於適應生酮飲食的運動員,即使在高強度運動中,身體也能有效地利用脂肪作為燃料。然而,短時間、高強度的爆發性運動可能仍需要少量碳水化合物的輔助。

    訓練中:電解質平衡與水分維持

    在運動過程中,身體會流失大量水分和電解質,尤其是在生酮飲食初期,由於體內碳水化合物儲存量較低,更容易出現脫水和電解質失衡的狀況。因此,在訓練中,水分和電解質的補充至關重要。可以考慮飲用含有鈉、鉀、鎂等電解質的運動飲料,或是在水中加入少許海鹽。此外,也可以適量補充支鏈胺基酸(BCAA),有助於減少肌肉分解。

    訓練後:蛋白質修復與糖原補充

    訓練後是肌肉修復和糖原補充的黃金時期。即使在生酮飲食中,蛋白質的攝取仍然是關鍵。建議在訓練後30-60分鐘內攝取20-40克的優質蛋白質(例如:乳清蛋白、雞蛋、魚肉),以促進肌肉蛋白合成,加速肌肉修復。此外,可以搭配適量的健康脂肪(例如:酪梨、堅果),有助於延緩蛋白質吸收,維持血糖穩定。

    雖然生酮飲食限制了碳水化合物的攝取,但在訓練後,可以考慮攝取少量、低升糖指數(GI)的碳水化合物(例如:少量莓果類或蔬菜),以補充肝醣,促進肌肉恢復。碳水化合物的攝取量應根據運動強度和個人反應進行調整,避免過量攝取導致酮症狀態受到影響

    總結來說,生酮飲食下的能量補充策略需要更精準的規劃和調整。運動員應根據自身狀況、運動類型和強度,制定個性化的飲食計畫。透過策略性的碳水化合物攝取、充足的蛋白質供應、適當的電解質補充,以及健康脂肪的搭配,才能在生酮飲食下維持運動表現、促進肌肉恢復,並最大限度地減少肌肉流失的風險。建議諮詢專業的運動營養師,以獲得更個人化的建議。

    Citations:
    Burke, L. M., et al. “Ketogenic low‐CHO, high‐fat diet: the future of elite endurance sport?” Journal of Physiology 595.17 (2017): 5603-5604.
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    Cox, P. J., et al. “Nutritional Ketosis Alters Fuel Preference and Thereby Endurance Performance in Athletes.” Cell Metabolism 24.2 (2016): 256-268.
    Negro, M., et al. “Branched-chain amino acid supplementation after eccentric exercise: effects on muscle damage and performance.” Frontiers in Physiology 8 (2017): 392.
    Schoenfeld, B. J., and A. A. Aragon. “How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution.” Journal of the International Society of Sports Nutrition 15 (2018): 10.
    Gill, J. B., et al. “The effect of a ketogenic diet on exercise metabolism and performance: a systematic review.” Journal of the International Society of Sports Nutrition 18.1 (2021): 43.

    運動者執行生酮飲食,會掉肌肉嗎?訓練前中後的能量補充策略結論

    總而言之, 運動者執行生酮飲食,會掉肌肉嗎?訓練前中後的能量補充策略 的答案並非絕對。透過本文的深入探討,我們可以瞭解到,執行生酮飲食的運動員並非一定會面臨肌肉流失的困境。 關鍵在於能否掌握正確的策略,將風險降到最低 。足夠的蛋白質攝取,策略性的阻力訓練,以及明智的能量補充策略,都是成功維持肌肉量和提升運動表現的基石。 就像素食運動員增肌攻略所強調的,找到合適的蛋白質來源對於任何飲食模式下的肌肉維持都是至關重要的。

    此外,我們也瞭解了在生酮飲食下,針對不同訓練階段的能量補充策略至關重要。低強度運動或許可以仰賴身體自身的脂肪儲備,而高強度運動則可能需要在訓練前後進行更精準的碳水化合物補充。 重要的是,每個人的身體反應都是獨一無二的,因此,尋求專業運動營養師的協助,制定個人化的飲食和訓練計畫,纔是最明智的選擇。 透過科學的策略和精心的調整,你也能在享受生酮飲食帶來的好處的同時,維持肌肉量,並達到卓越的運動表現。

    運動者執行生酮飲食,會掉肌肉嗎?訓練前中後的能量補充策略 常見問題快速FAQ

    Q1: 生酮飲食會導致肌肉流失嗎?

    不一定。生酮飲食本身並非導致肌肉流失的必然因素。關鍵在於你是否採取了正確的策略。足夠的蛋白質攝取(每公斤體重1.2-2.2克,視運動強度而定)、規律的阻力訓練(重量訓練)、以及確保熱量攝取足夠,都能幫助你最大限度地減少肌肉流失的風險。初期可能因水分流失和糖原減少而感覺肌肉量下降,但這不代表真正的肌肉組織流失。

    Q2: 生酮飲食下,訓練前中後應該如何補充能量?

    生酮飲食下的能量補充策略與傳統飲食不同,需要更精準的規劃:

    • 訓練前:
      • 低強度運動:通常不需要額外補充,可空腹進行。
      • 高強度運動:可考慮在訓練前30-60分鐘攝取少量易於消化的碳水化合物(15-30克),例如莓果類。
    • 訓練中:
      • 電解質補充:尤其重要,可選擇無糖的電解質飲料或鹽膠囊。
    • 訓練後:
      • 蛋白質:訓練後30-60分鐘內攝取20-40克優質蛋白質,例如乳清蛋白、雞蛋。
      • 健康脂肪:搭配適量健康脂肪,例如酪梨、堅果。
      • 少量碳水化合物:可考慮攝取少量低升糖指數的碳水化合物,例如少量莓果類或蔬菜,但避免過量影響酮症狀態。

    Q3: 生酮飲食初期感到疲勞或運動表現下降,該怎麼辦?

    這通常被稱為「生酮流感」,是身體適應利用酮體作為主要能量來源的過程。你可以透過以下方式緩解:

    • 確保電解質攝取充足:補充鈉、鉀、鎂等電解質。
    • 補充水分:生酮飲食初期容易脫水,要多喝水。
    • 不要過度訓練:給身體適應的時間,逐漸增加訓練強度。
    • 耐心:通常在幾週後,身體會逐漸適應,疲勞感會減輕,運動表現也會提升。

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